初夏时节，“承传统文化 享劳动乐趣”小小豆腐匠之方洲小学一（12）中队研学之旅在金记食品豆腐文化馆开展，20余组家庭一起踏上了一段百年豆腐技艺探索之旅。

一方石磨，感受传统工艺的魅力，一捧豆子，体验研磨豆浆的乐趣，亲身体验，探寻劳动的快乐，实际操作，感受黄豆如何变成美味的豆腐，源于自然，乐于生活，跟随队员们的脚步踏上探究之旅……体验古法工艺，弘扬传统文化。

队员们开启豆子和豆腐的探索之旅，聆听豆腐的历史起源，感受豆腐在中华美食种的独特地位，与平凡外表下的丰富文化底蕴。

豆腐不只是餐桌上的美食，还承载着中国几千年的文化，经过选豆、泡豆，到磨豆、滤浆，再到点卤、压制豆腐这一系列步骤制作而来。从生豆到豆浆，再到豆腐皮、豆花等，每一种豆制品都有其独特的制作方法和用途，通过豆制品样品，队员们直观地感受到豆子的多种形态。

制作豆腐看着简单，却需要精准细致的操作，不仅是一门技术，也是一种艺术。

学习完理论知识后，队员们踏入豆腐制作过程。放入豆子，转动石墨，看着豆汁流入桶内，孩子们在古法磨豆中感受劳动的乐趣。

最精彩的部分当属见证豆浆变成豆腐的瞬间。在专业指导下，队员们学习如何正确使用卤水使豆浆凝固，体验了传统的卤水点豆腐方法。当液态豆浆在他们眼前逐渐固化成嫩滑的豆腐，每个人都露出了惊讶和兴奋的表情。这不仅仅是豆浆到豆腐的物理转变，更是一种文化的传承和对古老工匠精神的敬畏。

在这一天充满教育与乐趣的活动中，最期待的环节是品尝自己亲手制作的豆浆和豆腐，这不仅是味蕾的满足，更是对一天辛勤劳动的最佳回报，家长和队员们共享这份来自劳动的甜美。

在劳动中，亲子协作的意义被进一步强化。制作豆浆的过程不仅是一种技能的传授，更是一次亲子间心灵的交流。家长与孩子在一起磨豆、煮浆的过程中，有了更多的交流和互动，增强了彼此间的信任和亲密感。这样的体验促进了亲子关系的和谐发展，让爱在平凡的生活细节中生根发芽。

文字|一（12）中队家长       图片|一（12）中队家长 

一审一校|杨馨        二审二校|邱芸           三审三校|高志华